Sunday, August 15, 2010

酿豆腐

这是不知几时做的菜了。只记得我偷尝了一块。。。

就是那个洞洞啦!
本来还有一块在那儿的被我给吃了。
哈哈~~贪吃的我。。。


本来是想拿来炸的,可是又不想吃油腻腻的。。。
就只好拿来蒸了,
在撒上母亲弄的炸小葱头。






陷料:马交鱼肉,虾仁,半肥瘦猪肉碎,马蹄丁,红萝卜丁,青葱丁。
材料:苦瓜,红辣椒,豆腐干。
调味料:盐, 姜汁。

1。把所有的陷料和适量调味料搅拌均匀。
2。把搅拌均匀的陷料酿入材料里。
3。送去蒸就行了。。。(忘记蒸了多久了)
4。蒸好的酿豆腐在撒上炸小葱头就能吃了。。。


2 comments:

  1. 我是客家人耶,母亲每次煮这道菜时会有两个煮法,蒸和炸,我也是只吃蒸的。嘻嘻。。

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  2. 茄子: 我虽然不是客家人但是我也很爱吃酿豆腐叻。酿豆腐也是我家饭桌上的常客噢!我母亲也喜欢蒸和炸酿豆腐耶。我常常只吃酿豆腐就不吃饭了。哈哈。。。

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