香橙玛芬

今天终于受不了诱惑，动了歪主意。。。 做了星厨房的香橙玛芬食谱 。这款玛芬真的太好吃了。玛芬一出入炉我就试吃了一个。。。就因为太好味了，口感又好。所以又多吃了两个。这次可惨了，减肥记划泡汤了。哈哈，一口气就吃了三个玛芬。。。可是，我的玛芬不是很美咯。发的圆圆的。。。一点都不像星烘的酱，发的尖尖的。。。。


这里先记录一下食谱。。。

无盐牛油 125 克

幼糖 100 克

鸡蛋（A级）2 个，打散

橙皮屑 1 小匙

鲜橙汁 50 毫升

特幼粉 115 克

无铝发粉 1 小匙

盐 1/8 小匙

1. 牛油及幼糖打至松发，加入盐拌匀。
2. 分多次加入蛋液，每次加入都必须搅打至看不见蛋液才加入接下来的蛋液。
3. 特幼粉及发粉混合后直接筛入（2）内。
4. 接着倒入橙汁及橙皮，使用刮刀拌匀。
5. 倒入纸杯内八分满，可做9个中型玛芬。
6. 预热烤箱150度，烘烤20分钟。